Étiquetage nutritionnel par portion de 100 g
| Énergie | 897 kcal (45 % des RNJ) |
| Glucides | Traces |
| dont sucres | Traces |
| Lipides | 100 g (143 % des RNJ) |
| dont acides gras saturés | 7,9 g (40 % des RNJ) |
| dont acides gras mono-insaturés | 67,3 g |
| dont acides gras poly-insaturés | 24,8 g |
| dont oméga-3 | 6,2 g |
| dont oméga-6 | 18,6 g |
| Rapport oméga-6/oméga-3 | 3,0 |
| Protéines | Traces |
| Fibres alimentaires | Traces |
| Sodium | Traces |
Fiche technique : Huile Trioméga
Description générale
Procédé d’obtention : Mécanique, première pression à froid
Organe pressé : graines de colza, de tournesol et de chanvre
Nom botanique : Brassica Napus L., Helianthus annuus, Cannabis sativa L.
Famille botanique : Brassicacées, Astéracées, Cannabinacées
Composition : huiles de colza (50 %), de tournesol (35 %) et de chanvre (15 %)
Fonction : alimentaire
Qualité : 100 % pure et naturelle, huile vierge de première pression à froid, sans aucun traitement chimique, qualité alimentaire
Pays d’origine : France
Culture : agriculture biologique certifiée par Ecocert
Caractéristiques
À utiliser de préférence dans les 18 mois à compter de la fabrication.
Propriétés organoleptiques
Aspect : liquide huileux fluide
Couleur : jaune
Odeur : fruitée
Indice d’acide en mg KOH/g : (normes : max 4,0)
Indice de peroxyde en mEq O2/kg : (normes : max 10,0)
Composition en acides gras
Acides gras saturés (AGS)
C16:0 (acide palmitique) : 4,6 %
C18:0 (acide stéarique) : 2,1 %
C20:0 (acide arachidique) : 0,5 %
C22:0 (acide béhénique) : 0,5 %
Acides gras mono-insaturés (AGMI)
C18:1 cis-9 (acide oléique, oméga-9) : 64,0 %
C18:1 cis-11 (acide cis-vaccénique) : 2,0 %
C20:1 cis-11 (acide gondoïque, oméga-9) : 0,9 %
Acides gras poly-insaturés (AGPI)
C18:2 cis-9, 12 (acide linoléique, oméga-6) : 18,0 %
C18:3 cis-6, 9, 12 (acide gamma-linolénique, oméga-6) : 0,4 %
C18:3 cis-9, 12, 15 (acide alpha-linolénique, oméga-3) : 6,2 %
Utilisation alimentaire
⚠ Ne jamais faire chauffer. À utiliser en assaisonnement.